蘆筍豬肉捲5

將爽口美味的蘆筍,用口感滑嫩的五花肉片捲起,放入電鍋蒸煮後,再淋上方便入口的自製醬汁,讓整道料理充滿夏日清涼的輕食新主張,是一道可以同時滿足視覺與味蕾的佳餚。

蘆筍屬鹼性蔬菜,不僅有豐富的纖維質,維生素A、C、E及蛋白質都很豐富。夏天口乾、運動後口渴、發燒煩渴,都可吃蘆筍清熱止渴。至於蘆筍的食用部位是其幼嫩莖,它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前采收的色白柔嫩,稱為白蘆筍;幼莖見光后呈綠色,稱為綠蘆筍。

請大家跟著小編以下的步驟,你會發現真的只要3分鐘,就可以完成一道充滿夏日滋味的無負擔料理。

材料

蘆筍、五花肉片

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炎炎夏天裡,相信很多爸爸媽媽都會為了準備三餐而傷腦筋,跟著食譜做可能工法、備料都太過複雜,過於簡單的可能又無法兼顧營養~~

小編這次要分享一道色香味兼具的簡單電鍋料理─紅蘿蔔鑲肉,讓大家在煮飯的同時就可以把菜餚也煮好了!

紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸,還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。另營養專家研究指出,由於紅蘿蔔富含脂溶性的維生素,最佳食用方式,是和有油脂的肉類一起燉煮或熱炒,相較於直接生吃紅蘿蔔,吸收率可高出八倍以上,所以,紅蘿蔔鑲肉是一道可為家人營養加分的夏日菜餚,請大家跟著小編以下的步驟:

【材料】

紅蘿蔔絞肉、

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在夏天露營,想知道什麼叫「關不掉的冷氣」,到新竹五峰的花湖美地露營區就對了!除此之外,這也是個充滿濃濃人情味的營地,不去體驗一次,你一定會後悔。

到五峰露營的次數有5次之多,每每都能發現充滿趣味的事物,由於抵達竹東時才不到10點,所以和女王臨時決定買水餃及排骨到營區自己解決午餐,買排骨時刻意跑到位於東寧路跟中豐路交叉的豬肉攤,為什麼咧?因為每次經過都會看到一個漂亮的女生,所以趁著這次機會非得要一親芳澤,當然……不是我去買,要是我去可能會被挖出雙眼吧!女王回來後直稱讚老闆娘漂亮,女人看女人應該是錯不了。大家一定會說證據呢?抱歉,老闆說下次再拍啦!

買完中餐的食材後,接著往五峰走,經過軟橋社區時,2人一時興起,停車小逛了一下這個可愛的彩繪社區,隨後又跟著指標到「千人奇幻彩繪屋」,跟屋主阿嬤小聊一下,才知道不只彩繪屋,連軟橋社區的牆壁彩繪全都是出自一個竹東中年人之手(回家後上網查詢發現,阿嬤口中的中年人竟是她的女婿,也太低調了吧),彩繪屋這裡有簡單的飲料及小吃,其中彈珠汽水的標籤就是千人奇幻彩繪屋,是到此必帶的小物。

抵達花湖美地時,馬上有人親切的出來招呼,由於是非假日,整個營地隨便選,這就是非假日露營的好處,選擇到最接近溪邊的F區,火速將移動城堡搭好,女王開始準備2人的午餐:煎餃及南瓜排骨湯,簡單又養生。

用完午餐後,2人就直奔這個營區最吸引人的地方─溪邊,腳踩進溪水的那一瞬間,一陣涼意從腳底竄升到腦袋瓜子上頭,二話不說把衣服扒光(是我的啦)躺在溪裡,享受這難得的夏日清涼。溪邊跟溪中的生態也相當豐富,有苦花魚、小蝦、蝌蚪、豆娘等,十分適合小朋友來探險。

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掛耳咖啡1

一杯香醇濃郁的咖啡,是許多人提神醒腦不可或缺的聖品

近年來國內的飲品市場,咖啡有逐漸取代傳統茶飲的趨勢,而可大量複製的咖啡,如便利商店、咖啡連鎖店等,在考量便利性、性價比後,雖然仍是許多消費者的最佳選擇,但從最近如春後春筍般出現的掛耳咖啡,可以看出台灣的咖啡消費者正走向手沖精品咖啡的領域。

想要在家沖出一杯美味的咖啡,其實並不難,只要照著以下小編分享的步驟,不用出門花貴森森的錢,同樣可享用超值的100分好咖啡。 

材料

掛耳咖啡

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涼拌什錦菇1

菇類含有多糖體有益於人體免疫系統,同時也有豐富的蛋白質、維生素,不含油脂膽固醇,是對身體沒有負擔的健康食物。

如何在炎炎夏日中,將菇類端上餐桌後,能讓家人在吃到健康的同時,又能受到家人的喜愛,作法簡單的冰鎮什錦菇是一道夏日不敗的佳餚。請大家跟著小編以下的步驟:

材料

金針菇、舞菇、辣椒

步驟

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有「百日紅」之稱紫薇花,現在正盛花期,花色從白到紅都有,在臺北市街頭處處可見花團錦簇的美麗面貌,在這炎熱的夏季,不僅可以遮陰,也為大家提供一場場美麗的視覺享受!

紫薇原產中國南方,屬於落葉小喬木,因其光滑潔淨的樹幹,滑得連猴子都爬不上去,又被稱為「猿滑樹」;其花直徑約為3公分,有6枚如裙襬般花瓣呈現不規則波浪狀,花朵嬌小艷麗成聚集狀,且每個花瓣都有細長的花瓣柄,是其他植物少見的特徵。

紫薇花從白到紅都有,每年夏至秋季可持續開花不間斷,盛開時可見其花團錦簇的美麗風貌,花期可以長達一百多天,開紅花的紫薇又有「百日紅」的別稱。

想要一探美麗紫薇的芳蹤,可前往羅斯福路5-6段、松山路(永吉路以北)、愛國西路與中華路、艋舺大道、興隆路1-2段、景美運動公園等地點觀賞。

拍攝地點:北投吉利公園

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初聞愛情花時,覺得名字浪漫極了,等到有機會一親芳澤時,其唯美夢幻的紫藍花色,被用來比擬愛情,再為貼切不過!

愛情花的生長特性:喜好陽光、溫暖,因葉片叢生緊密,怕烈日,恰如情侶間的愛情,需要被細心呵護,才能孕育出美麗的花朵;讓愛情花贏得浪漫的愛情、愛的來臨、戀愛的造訪等花語,「愛情花」的名字應運而生。

但你知道嗎?愛情花原名百子蓮,為多年生球根花卉,成熟後,因結籽眾多而得名。其株高約1尺,地下有鱗莖,葉細長灰綠,花開時,花柄自花梗頂端放射而出,花序就像圓的上半部(亦稱傘形花序),小花呈喇叭狀,約有10朵~50朵。

百子蓮花有白色及藍紫色兩種,有人說白色代表昨天,紫色代表今天,是否可以解讀為:白色代表逝去的愛情,紫色代表當下的愛情。我只想享受目前擁有的愛情,那您呢?

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日期:2015/01/21

搭乘火車路段:彰化車站-嘉義車站(區間車2317車次,08:54-10:22)

騎乘單車路段:嘉義車站-後壁車站-林鳳營車站-永康車站-台南車站-台南國軍英雄館74km

單車騎乘難度:★☆☆☆☆

今天的行程是從彰化搭8點54分的電聯車火車到嘉義,再騎車南下台南,車票在昨天就買好了,且飯店就在火車站旁,還有提供麥當當的早餐,所以,2人睡到快8點才起床盥洗、整理東西,從容的從飯店check out ,並到彰化車站搭車,算是這三天來睡眠最充足的一天。

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趁著下午的空檔,就近選擇到三芝走走,原本只想要到橫山村的梯田走走,感受一下田園的氣息,沒想到走著走著居然有新的花現─三芝桐花步道,回程走濱海公路,在夕陽餘暉下,滿足的回家。

橫山梯田位於新北市三芝區橫山村,由於位在大屯山的北側,且屬於山坡的地形、背山面海、平原不甚為廣,早期的三芝鄉民將之墾荒闢地,依照山丘的地形開墾出多層次綠意盎然的耕田並種植農作物,才會形成梯田景觀。

此處的梯田有種稻和俗稱美人腿的茭白筍,依山勢而種,一層一層的美景,晨昏兩時更顯的美麗,成了三芝著名的景點之一。

沿著北18號道繼續走,看到不遠的山坡上有一大遍的油桐花,正在苦惱怎麼去的同時,忽見路邊有「賞桐步道」的指示牌,急忙轉入,順著彎沿曲折的小徑而下,經過樹林區後,柳暗花明又一村,道路的盡頭是大坑溪,抬頭一看,映入眼廉的剛剛看到的油桐樹林。

濱海三芝區從1982年種植油桐樹供人煉油,後來不再取油提煉,但已種成達4公頃森林,市政府補助200多萬元於大坑溪畔興建「三生步道」讓民眾賞桐,目前步道旁桐花盛開,落英繽紛,美不勝收,是新北市唯一濱海賞桐祕境。

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每趟旅行都有著特殊意義,像療癒般的存在著,只是或許你我都不曾察覺。

中國人飲茶,注重一個「品」字,每片茶園都有其專屬風味,甜淡怡情、苦澀勵志,唯有入口,方能領略。探訪大溪老茶廠,如同品茶般的耐人尋味;老茶廠的每個角落裡,都能梳理出人來人往、興衰交替的歷史刻痕,那是一種只有親臨才能感受到的溫度。

舊名「角板山工場」的老茶廠,建於1926年,是座融合台、日、英式風格的建築,在將茶奉為「黑金」的年代裡,每年產出的日東紅茶可達600英噸;1956年一場大火,茶廠幾乎付諸一炬,幸蒙老蔣總統下令工兵協助重建,後於2010年起全面整建,讓老茶廠獨特的人文氣息得以繼續飄逸。

在這靜美而開放的空間裡,可以看到原先保留的建築骨幹、製茶設備,以及渾然天成的採光與通風設計;選擇一個陽光的午后,穿梭在這時而現代、時而古樸的氛圍中,除了細品老茶廠「奉茶」的醇綿韻濃滋味外,也請盡情的閱讀老茶廠的舊時風華,並在自己的心情畫板上肆意塗鴨。

拍攝地點:大溪老茶廠(桃園市大溪區復興路二段732巷80號)

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接觸露營在這個月剛好滿週年,達到平均每個月一露的低標。這一年來的感想是:假日的營位真的很不好訂,以這次來說,在3月底訂4月中旬的營位,詢問近二十個營地才得到「YES」的答案,真的讓人很錯愕,不過,尤瑪山莊真的沒讓我們失望,也讓這次一起露營的朋友享受一個愉快的「首露」,是一個值得推薦的「小而美」營地。

與朋友當天早上約在關西服務區碰面後,隨即驅車前往竹東的「榮華車站」,原本打算購買榮華-富貴的車票,沒想到榮華車站是一個無人的「招呼站」,殘念!大家僅能拍拍照紀念到此一遊;由於已近中午,一行人到竹東街上品嚐有名的「邱家排骨酥」,乾麵味美有嚼勁、肉圓皮Q饀紮實、排骨酥湯清甜不油,難怪在網路上頗負勝名。

接著在上五峰之前,有個隱身的路旁的冰店─中油竹東福利會資源莊冰店(與位於烏來的桂山電廠冰品有異曲同工之妙),裡面的冰棒可是真材實料,價錢介於615元,其中大推清冰沙,帶點檸檬味的冰沙,加點桌上的鹽巴,是炎炎夏日裡消暑止渴的好貨。

就這樣一路吃吃喝喝後,到尤瑪山莊時已約2點,在向營地主人報到後,她告訴我們:搭在第二層,因有一個取消訂位,但她也不再收了,讓我們搭的寬鬆一點;而且在傍晚時,還拿著一桶水煮好的桂竹筍,分送給各營位的露客,真的是佛心來的,這樣用心經營的營地,怎能不給老闆一個讚啊!

由於朋友是首露,但2人的主要裝備大同小異,在邊搭邊教中,2家的客廳帳、帳篷都陸續完成,就在此時,原本濛濛的天空慢慢飄起雨來,且有變大的趨勢,果然開新帳還是難逃下雨的命運,朋友也幽默的回應,正好可以測試一下帳篷會不會漏水,我心裡的謎之音是:難道開新帳遇雨,這一切都是上天巧妙的安排嗎?

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日期:2015/01/20

搭乘火車路段:無

騎乘單車路段:苗栗-三義車站-勝興車站-龍騰斷橋-台中車站-扇形車庫-彰化車站90km

單車騎乘難度:★★★☆☆

在鬧鐘響起後,和往常一樣,我迅速的起床盥洗,女王再翻滾一下,二人巧妙的避免用廁所的時間,由於今天的路對女王來說有比較「硬斗」點,怕晚上趕不到彰化,必須早點出門爭取時間,不得已在六點半就把旅舍老闆叫起床,幫我們開門。出門後,天邊僅透出微弱的曙光,在谷哥大神的指示下,找到當地的美食「第一佳早點」,點了炒麵、水晶餃魚丸湯,在微冷的清晨,能喝上一碗熱騰騰的湯,整個身體都舒活了起來,這對南部人的我來說,才是正港的早餐啦!

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